Краставиците са една от най-често срещаните зеленчукови култури сред летните жители. Отглеждането на вкусни, ароматни плодове е трудно. Случва се така, откъсваме краставица, тя е едновременно красива и привлекателна по форма, но вкусът е горчив, неприятен. Има причини за това.
Краставиците съдържат такова интересно вещество, кукурбитацин. Именно количеството на това вещество в различните сортове краставици определя горчивината. Тази горчивина винаги присъства в сортовете. В съвременните хибриди практически няма горчивина. Развъждането на краставици направи големи крачки напред. Днес има много хибридни сортове в продажба, които нямат горчивина. Животновъдите са се научили да го „извличат“. Добро е? За потребителите, да. Не е много добре за растение. Факт е, че горчивината и увреждането от паяк на растенията краставици са взаимосвързани. Колкото по-малко горчивина в растенията, толкова повече вредители ще има по листата.
Остава едно - осигурете на растенията си правилните условия за отглеждане.
Какво обича краставицата? Краставиците са сиси. Те се нуждаят от много слънце и влага.
Студените, тежки, кисели почви не са за тях.
Не засаждайте краставици на сенчести места.
Добавете органични вещества.
Не сгъстявайте засаждането.
При горещо сухо време осигурете поливане не само на леглата, но и на пътеките.
Не използвайте студена вода.
Горчивината се появява в плодовете, когато възникне стресова ситуация, Студената, много суха почва, ниската и понякога, напротив, твърде високата температура при сухо слънчево време водят до факта, че развитието на плодовете се забавя. И вместо 8 -12 дни, необходими за растежа на плодовете от яйчника, от момента на опрашването преминава по-дълъг период. Такива плодове ще бъдат горчиви