Какво семейство са чушките

Съдържание:

Какво семейство са чушките
Какво семейство са чушките

Видео: Какво семейство са чушките

Видео: Какво семейство са чушките
Видео: Най-добрите зодии в секса! 2024, Март
Anonim

Пиперът е име за два напълно различни вида растения. Един вид са зеленчуковите чушки, които принадлежат към семейство Solanaceae. Друга е подправки като черен пипер, кубеба, африкански, дълъг пипер, които принадлежат към семейство Пипер.

Какво семейство са чушките
Какво семейство са чушките

Инструкции

Етап 1

Пиперът от семейство Solanaceae има много имена: capsicum, capsicum, червен пипер, сладък пипер, червен пипер, звънец. Всички сортове зеленчукови чушки нямат нищо общо с техните „съименници“от рода Pepper. В природата зеленчуковият пипер е многогодишен храст. В културата се отглежда като едногодишен. Има проста структура от листа, дълги или къси дръжки, те могат да бъдат единични или събрани в гнездо. Цветът на листата при различните видове - от зелен до маслинено-черен. Цъфти с големи цветя, които се намират в пазвите на листата. Цветята са единични или събрани на гроздове. Цветът на цветята е бял, зеленикав, жълтеникав или с лилав оттенък.

Стъпка 2

Зеленчуковият пипер дава плодове с кухи плодове, които могат да бъдат с различни размери и тегло от един до двеста грама. Расте диво в тропиците и субтропиците на всички континенти. В градинската култура се отглежда навсякъде, с изключение на северните райони. Зеленчуковите чушки са горчиви и сладки. В райони със студен климат се отглежда в оранжерии, малоплодна - стайна култура. В средната лента се отглежда чрез разсад. В южните райони - чрез сеитба на открито. Добивът на горчив капсикум е 7-8 кг / м2, сладки сортове - до 12 кг / м2.

Стъпка 3

Родът на чушките от семейство Pepper включва хиляда и половина вида. Те включват не само полу храсти, но и храсти, дървета, лозя и треви. Повечето видове са местни в тропиците, Америка и Източна Азия. Растенията от семейство Пипер се отглеждат в култура за техните семена, от които се получават подправки чрез преработка: черен, розов, бял, зелен пипер и други. Те се използват като подправка, смлени или цели.

Стъпка 4

Например, черен пипер се получава от неузрелите плодове на растение, което е лоза. Те се събират, попарват с вряща вода, почистват се и се сушат на слънце или в специални сушилни машини. Бял пипер - същите семена на черен пипер, само зрели и лишени от перикарпа. За да ги получат, узрелите плодове се накисват в студена вода за една седмица, така че черупката омеква и изостава. След което сърцевината се изсушава. Зелените чушки се получават и от неузрели плодове. За да се получи зелен цвят, те се обработват със серен диоксид. По същия начин (чрез специална обработка) се получават зърна червен и розов пипер.

Препоръчано: